Patlıcan yemeği
Patlıcan yemeği genelde herkesin sevdiği bir yemektir bunun için gereken.
Malzememiz:
3 tane orta boy patlıcan
2 diş sarımsak
1 tane soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5,6 tane domates
2 çay kaşığı tuz isteğe göre de değişir
İlk başta soğanı küp küp doğruyoruz sonra sarımsakları dörde bölüp küçük küçük doğruyoruz beş yada altı tane domatesi rendeliyoruz patlıcanları da patlıcanları da dörde bölüp doğruyoruz yağ ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyorum kavrulduktan sonra üstünü basana kadar su ekleyip kaynatın kaynadıktan sonra altını kısıp güzelce pişmesini bekleyelim.
(Not: patlıcanları önceden doğrayıp 10 dakika tuzlu suda bekletirsek acısı ve kara suyu çıkar)
Afiyet olsun
 |
| patlıcan yemeği |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder