CIZBIZ KÖFTE
Cızbız köfte nasıl yapılır ?
MALZEMELER ; ( 6 Kişilik )
600 gram köftelik kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 dilim bayat ekmek
10 dal maydanoz
Tuz, karabiber
1'er çay kaşığı kimyon ve kekik
Servis için
Ekmek dilimi, marul, çeri domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 dilim bayat ekmek
10 dal maydanoz
Tuz, karabiber
1'er çay kaşığı kimyon ve kekik
Servis için
Ekmek dilimi, marul, çeri domates
HAZIRLANIŞI ;
Kıymayı yoğurma kabına alın.
İçine rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, suda bekletip suyu sıkıldıktan sonra ufalanmış ekmek, kıyılmış maydanoz, kimyon, kekik, tuz ve karabiber katın.
Tüm malzemeyi karıştırana dek yoğurun. (etin kendi suyunu çok çekmemesi için fazla yoğurmayın )
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Avucunuzun içinde yuvarlayıp, şekil verin.
Köfteleri tavaya dizin ve orta ateşte önlü arkalı kızartın.
Dilimlenmiş ekmek, marul yaprağı ve kiraz domates ile sıcak olarak servis yapın.
İçine rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, suda bekletip suyu sıkıldıktan sonra ufalanmış ekmek, kıyılmış maydanoz, kimyon, kekik, tuz ve karabiber katın.
Tüm malzemeyi karıştırana dek yoğurun. (etin kendi suyunu çok çekmemesi için fazla yoğurmayın )
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Avucunuzun içinde yuvarlayıp, şekil verin.
Köfteleri tavaya dizin ve orta ateşte önlü arkalı kızartın.
Dilimlenmiş ekmek, marul yaprağı ve kiraz domates ile sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun.
 |
| cızbız köfte |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder