İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ

İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler ;
1 adet koyun işkembe
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
5 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı yağ
sirke, limon isteğe göre

Yapılışı ;
Yıkanıp, küçük parçalara bölünen işkembeler buharlı tencerede 4 su bardağı su ilave edilip pişirilir.
Yağ ve un tencereye konulup 2 su bardağı su azar azar ilave edilip bir taşımlık kaynatılır.
Pişirilen işkembe, tuz ve sarımsak ilave edilip, kırmızı biber ,sirke ve limon ile servis edilir. 

Afiyet olsun.

işkembe çorbası