FİNCANDA KEK TARİFİ

Fincanda kek tarifi

Fincanda kek nasıl yapılır ?

MALZEMELER ;

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker
2 yumurta
Yarım su bardağından biraz daha az sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
4 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI ;

Yumurta ve şekeri koyup iyice karıştırın. Daha sonra malzemeleri koyup iyice karıştırın. Fincanları yarıya kadar yağladıktan sonra doldurup tencereye yerleştirin. Ardından yine fincanların yarısına gelecek şekilde ılık su koyun. Kaynayana kadar ağzını kapatmayın. Kaynamaya başlayınca su, temiz bir havluyla kapatıp kapağını iyice sıkıştırın. 20 dakika hiç açmadan pişirin ve dakika sonunda kapatın. Ocağın altını kapattıktan sonra 20 dakika daha açmayın ağzını. Tenceredeki fincanları sudan çıkarıp soğumaya bırakın, ters çevirip çıkarabilirsiniz. Dilediğiniz sosla süsleyerek servis edebilirsiniz.

 Afiyet olsun.

fincanda kek

BROWNİ KEK TARİFİ

Browni kek tarifi

Browni kek nasıl yapılır

MALZEMELER ;

•4 adet yumurta,
•2 su bardağı toz şeker,
•1 su bardağı sıvı yağ,
•1 su bardağı süt,
•50 gram kakao,
•100 gram bitter çikolata,
•1 paket kabartma tozu,
•1 paket vanilya,
•2 su bardağı un.

YAPILIŞI ;

Yumurtayı ve şekeri koyu bir kıvama gelene kadar çırpalım.

Sıvı yağı, sütü, benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edelim.

Hazırladığımız karışımdan daha sonra kekin üzerine dökmek üzere 1.5 su bardağı ayıralım.

Kalan karışımın içerisine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpalım.

Yağladığınız kare veya yuvarlak tepsiye hazırladığımız browni kek hamurunu dökelim ve 180 derece önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

Fırından çıkardığımız kekin üzerine daha önceden ayırmış olduğumuz sosu döküp, fırçayla kekin üzerine yayalım.

Browni kekin üzerini ceviz veya başka istediğiniz malzeme ile süsleyerek buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun.

browni kek tarifi

MİNİ CHEESECAKE TARİ

Mini Cheesecake Tarifi

Mini cheesecake nasıl yapılır ?

Malzemeler;

400 gram labne
100 gram krema
3/4 su bardağı şeker
2 tane yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta (ne tepeli ne silme)
1 paket burçak bisküvi
30 gr eritilmiş tereyağı
üzeri için istediğiniz bir sos

Yapılışı;

Labneyi geceden kalın bir kağıt havlu ve süzgeç üzerine alıp bekletin. Ertesi gün tüm cheesecake malzemelerini yaırm saat oda ısısında bekletin. Bunlar önemli, lütfen önemseyin.
Bisküvileri rondodan geçirin ve tereyağıyla iyice karştırın.
Kağıt muffin kalıplarına birer yemek kaşığı bisküvi koyun ve bir bardak yardımıyla bastırıp düzeltin.
Labne, şeker ve kremayı mikserin düşük devrinde sadece şeker eriyene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
En son vanilya ve nişastayı elleyip çok az çırpın. Kabı birkaç kez tezgaha vurun ve hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
Kalıpların üzerinde hafif boşluk kalana kadar harçtan doldurun.
150 dereceli önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin ve soğumasını bekleyin.
Üzerine istediğiniz bir sos yada erimiş çikolata dökün ve süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun

kek

kek

Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan kek nasıl yapılır ?

Malzemeler :

4 Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvı yağ
2 Çorba Kaşığı Oda Sıcaklığında Tereyağı
4 Çorba Kaşığı Kakao
2.5 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

Keki Islatmak İçin:

1 Su Bardağı Süt

Üzeri İçin :

1 Paket Toz Şanti ( 2 poşet )
1.5 Su Bardağı Süt

Sosu İçin:

1 Paket Çikolata Sos
2 Su Bardağı Süt

Hazırlanışı :

Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpıyoruz. Sırasıyla, yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, kakao , vanilya ve sütü koyup çırpmaya devam ediyoruz

Son olarak kabartma tozu ile karıştırılmış unu koyup biraz daha çırptıktan sonra yağlı kağıt serili düz kalıbımıza döküyoruz. Fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakıyoruz.

Üzerine ıslatmak için sütü döküyoruz. Krem Şantiyi süt ile çırpıyoruz. Kekimiz sütünü çektikten sonra Krem şantiyi üzerine sürüyoruz. Buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.

Bu arada çikolata sosunu tarifine göre sütle pişiriyor hazırlıyoruz. Ilıtıyoruz. Ilıdıktan sonra krem şantili pastanın üzerine döküyoruz.

Soğuk servis yapıyoruz,

Afiyet Olsun

Ağlayan kek

KREM ÇİKOLATALI PAMUK KEK TARİFİ

Krem Çikolatalı Pamuk Kek Tarifi

Krem çikolatalı pamuk kek nasıl yapılır ?

Malzemeler ;

3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağında 1 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı krem çikolata
2 su bardağı silme un
kabartma tozu, vanilya

Yapılışı ;

Yumurtaların sarıları ve aklarını farklı kaplara ayırın.
Şekerin yarısını sarıların olduğu kaba alın kalan şekeri de diğer kaba alın. Yumurta akı olan kabı mikserin en yüksek hızında köpürüp şeker eriyene kadar çırpın.
Sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
Aynı kaba (yumurta sarılı kap) un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma dahil edin. Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ardından krem çikolatayı ilave edip karıştırın. yoğun kıvamlı bir harç olacak.
Bunun üzerine iyice köpürmüş olan yumurta akını ilave edin. Spatula yardımı ile çok yavaş bir şekilde alttan üstte karıştırın, söndürmemeye özen gösterin.
Kalıbın alt kısmını yağlayın. Yanları yağlamayın çünkü kek kabarıp hafif sönerse yanlardan inmesin.
170 derece sıcak fırında pişirin. Kek çok kabardığı için hafif sönebilir.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın, çok pofuduk olduğu için yanları bıçakla ayırıp kelepçeyi öyle açın ve dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet Olsun

krem çikolatalı pamuk kek

KAYISILI SÜNGER KEK TARİFİ

KAYISILI SÜNGER KEK TARİFİ

 Malzemeler ; 

350 gram toz şeker
200 gram tereyağı
250 gram kek unu
3 adet yumurta
150 gram yoğurt
50 gram toz şeker
12 adet kuru kayısı (suda ıslatılmış)
15 adet tuzsuz ve kabuksuz badem
3-4 çorba kaşığı kayısı marmeladı
3-4 çorba kaşığı file badem

Hazırlanışı ;

Fırını 170 dereceye ısıtın.
23 cm'lik kek kalıbını erimiş tereyağı ile yağlayın.
Kalıbın tabanına göre yuvarlak bir yağlı kağıt kesin ve yağlayın.
Şeker ve tereyağı hafifleyip köpük köpük olana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ilave edin.
Ölçülü unun 1/3'ünü bu karışıma katın ve çırpın.
Sonra yoğurdun 1/3'ünü ekleyin.
Un ve yoğurdu bitene kadar bu şekilde yağlı karışıma ekleyin.
Kek hamurunu kalıba dökün.
Islatılıp şişirilmiş, kağıt havlu ile suyu alınan kayısıları kesik kısımları alt tarafa gelmek üzere hamurun üzerine yerleştirin, aralarına tuzsuz bademleri serpin.
Üzerine toz şeker gezdirin.
Fırının orta kısmında 50 dakika pişirin.
10 dakika dinlendirin, kenarlarından bıçakla gevşetin.

kayısılı sünger kek

Geniş bir tabağa çıkarın, kayısılı kısmı alta geldiği için tekrar servis edilecek tabağa alt kısmı üst olacak şekilde yerleştirin, yani kayısılı kısımlar üste gelir.
Üzerine kayısı marmeladı sürüp tüm yüzeyi bol file bademle kaplayın.

Afiyet Olsun.

ÇİKOLATALI MUFFİN KEK TARİFİ

ÇİKOLATALI MUFFİN KEK TARİFİ

Çikolatalı muffin kek nasıl yapılır ?

Malzemeler ;

1 adet yumurta, Yarım su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı mısırözü yağı, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 2 çorba kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, yarım su bardağı damla çikolata, 1 kase kiraz şekerlemesi, 10 adet ceviz.

Hazırlanışı ;

Yumurta ve tozşekeri mikser ile iyice çırpın. Sırasıyla kakao, sıvıyağ, süt, kabartma tozu ve unu ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak damla çikolata ve iri çekilmiş ceviz içini ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak hamura karışmasını sağlayın. Silikon muffin kalıplarına birer çorba kaşığı kadar hamurdan paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirin. Kalıptan çıkartıp oda sıcaklığında soğutun. Kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis yapın

Afiyet Olsun

Çikolatalı muffin kek

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KEK TARİFİ

Portakallı Damla Çikolatalı Kek Tarifi 

Portakallı damla çikolatalı kek nasıl yapılır ?

Malzemeler ;

2 yumurta,
1 su bardağı şeker,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
1/2 su bardağı süt,
1/2 su bardağı portakal suyu,
1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş),
2 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1/2 su bardağı damla Çikolata.

FRAMBUAZ SOSLU CHEESECAKE TARİFİ

Frambuaz Soslu Cheesecake Tarifi

Frambuaz Soslu Cheesecake nasıl yapılır ?

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 1 saat

KEK TARİFİ

PAMUK KEK TARİFİ

Kek nasıl yapılır?

Harika bir kek tarifini sizlere sunmak istiyoruz.

Pamuk kek

Malzemeler ;

4 yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

arzu ederseniz limon kabuğu

Tarifi ;

Yumurta ve şeker krema halini alana kadar çırpılır,yoğurt be sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır,en son un ve kabartma tozunu ekleyip (eleyerek eklemenizi öneririm 1 dakika daha karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbınıza döküp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 50 dakika pişirin. Kekiniz hazır.

Arzu ederseniz 1 su bardağı pudra şekeri ile yarım limon suyunu karıştırıp üzerine glazur hazırlayabilirsiniz.

AFİYET Olsun.

kek tarifi