OTLU KURABİYE TARİFİ

Otlu Kurabiye Tarifi

Otlu kurabiye nasıl yapılır ?

Malzemeler ;

2 tane yumurta (birini sarısını ayırın)
150 gram oda ısısında tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar rendesi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
5 tane taze soğan

Yapılışı ;

Yeşillikler hariç tüm malzemeleri karıştırın ve bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
Tüm yeşillikleri incecik kıyın ve hamura katıp yoğurun. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı unla hamuru toparlayın.
Unlu tezgahta yarım cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıplarıyla kesin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri koyun.
180 dereceli önceden ısınmış fırında 15-20 dakika pişirin ve soğutup servis edin.

Afiyet Olsun

otlu kurabiye

TUZLU KURABİYE TARİFİ

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu kurabiye nasıl yapılır ?

Malzemeler ;

1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı mahlep
yarım limon
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
aldığı kadar un
125 gram tereyağı

Yapılışı ;

Bir kaba bütün malzemeler alınır ve hamur elde edilir. 10 dakika dinlendirin ve daha sonra fitiller hazırlayın. Resimdeki gibi bükük şekli verin ve üstüne yumurta sarısı sürün. İsteğe göre çörek otu serpin ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun

tuzlu kurabiye

TIRTIL KURABİYE TARİFİ

Tırtıl Kurabiye Tarifi

Tırtıl kurabiye nasıl yapılır ?

Malzemeler ;

125 gram tereyağı, oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tane yumurta

Ayrıca;

200 gr çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
hindistan cevizi, antep fıstığı ve benzeri

Yapılış ı;

Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
Tırtıl kurabiye kalıbıyla 4 cm lik kurabiyeler hazırlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz 2 fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin.
175 dereceli önceden ısınmış fırında tepsileri teker teker ve sadece 8 dakika pişirin.
Kurabiyeleriniz soğuyunca çikolatayı ve tere yağını benmari usulü eritip soğumaya bırakın. Çok soğutmayın ki donmasın.
Kurabiyelerin birer ucunu erimiş çikolataya ardından istediğiniz bir malzemeye batırın.
Çikolata donunca sevis yapabilirsiniz. Kurabiyelerinizin çıtırlığını korumak için saklama kabınızı sadece bir tül ile örtün.

Afiyet Olsun

tırtıl kurabiye

KAKAOLU ISLAK KURABİYE TARİFİ

Kakaolu ıslak kurabiye tarifi

Kakaolu ıslak kurabiye nasıl yapılır ?

Malzemeler ;

Kurabiyesi için:

25 gram (3 yemek kaşığı kakao)
125 gram margarin veya tereyağı(margarin eğer içinize sinmezse teremyağı kullanın)
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker ve pudra şekeri karışımı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı tepeleme un

Şerbeti için ;

2 çay bardağını az geçik şeker
3 çay bardağına yaklaşık su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı ;

Öncelikle şerbeti hazırlayın.
Su ve şekeri kaynatın,kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın,birkaç damla limon suyu sıkın,ateşten alın soğumaya bırakın.
Şerbeti buzdolabında bir saat bekletin.
Bu arada kurabiye için verilen malzemeleri un hariç karıştırın (kakao,oda ısısında yumuşamış margarin,1 yumurta,şeker,sıvı yağ,kabartma tozu,vanilya)
Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun.Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olacak.
Ceviz gibi yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika civarı üzerini çatlayana dek pişirin.
Fırında çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın.
Şerbette uzun uzun bekletmeyin,her yerini daldırın çıkarın,işleminizi hızlı yapmaya özen gösterin.
Kasenize dizin,üzerini isteğinize göre süsleyin.
Şerbetin hepsini dökmenize gerek yok şerbet bir miktar artabilir.
Üzerlerini kapatın bir gece dinlendirin.

Afiyet Olsun

kurabiye

ÜZÜMLÜ KURABİYE TARİFİ

ÜZÜMLÜ KURABİYE TARİFİ

Üzümlü kurabiye nasıl yapılır ?

Malzemeler ;

250 gram oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
150 gram kuru üzüm
1 çay kaşığı vanilya
Yarım paket kabartma tozu

üzümlü kurabiye

3 su bardağı un

Üzerine ;

1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı kavrulmuş susam

Üzümlü Kurabiyenin hazırlanışı ;
Margarin, pudra şekeri, yumurta, kuru üzüm, vanilya, kabartma tozu ve unu derin bir kaba alın. Tüm malzemeyi yoğurun ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı iki elinizle ovarak inceltin ve  saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.

YEŞİL FISTIKLI KURABİYE TARAFİ

YEŞİL FISTIKLI KURABİYE TARİFİ

Yeşil fıstıklı kurabiye nasıl yapılır ?

Yeşil fıstıklı kurabiye tarifiyle 5 çaylarınız daha bir lezzetli geçecek.

MALZEME LİSTESİ ;

kurabiye

3 su bardağı un
150 gr tereyağı
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı toz fındık

ÜZERİ İÇİN ;
100 gr sütlü çikolata
yeşil fıstık

HAZIRLANIŞI ;

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı, pudra şekerini ve toz fındığı ilave ediyoruz, harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı koyuyoruz. Yumurtaları da kırıyoruz. Ortadaki malzemeleri karıştırdıktan sonra kenardan toz malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmaya kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Çikolataları buhar üstünde benmari usulü eritiyoruz. Kurabiye pişip de soğuyunca önce eritilmiş çikolataya sonra fıstığa batırarak servis ediyoruz

Afiyet Olsun.

MARMELATLI KURABİYE TARİFİ

MARMELATLI KURABİYE NASIL YAPILIR?

Marmelatlı Kurabiye Malzemeleri
6-8 kişilik / hazırlama 25 dk. / pişirme 10-15 dk.

250 gr. tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
3-3,5 su bardağı un kontrollü dökülecek ele yapılmayan kulak memesi kıvamında hamur olacak
1 paket vanilya
Marmelat ( istediğiniz bir çeşit olabilir. )

Marmelatlı Kurabiye Üzeri için malzemeler:
Pudra şekeri

Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağına tüm malzemeleri ilave edip yoğurun.
Hazırladığınız hamuru merdane yardımıyla 1-1,5 cm kalınlığında hamur açıp kalıp yardımıyla şekiller çıkarın, aynı şekilden birine ortadan delik açarak yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
Önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede 10-15 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp çukurların içine marmelatları koyun.

AFİYET olsun.

marmelatlı kurabiye

marmelatlı kurabiye

marmelatlı kurabiye