RULO PASTA TARİFİ

RULO PASTA TARİFİ

Rulo pasta tarifi

MALZEMELER;

5 tane yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım çay bardağı su

HAZIRLANIŞI;

Malzemelerimizin hepsini kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Yağlı kağıdımızı fırın tepsisine koyup hamuru üzerine yayıyoruz kızgın fırın da çok az pişirip fırından alıyoruz içine çikolatamızı sürüp muz veya başka bir meyve de koyabiliriz soğutup servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN


NEFİS RULO PASTA

GALETA YAPIMI

EVDE GALETA YAPIMI

Evimizde yapabileceğimiz güzel tariflerden biri çayın yanında mükemmel gidiyor.

MALZEMELER;

1 paket yüksek lifli diyet ekmek karışımı

1 paket kuru maya

1 buçuk su bardağı ılık su

25 g margarin

YAPILIŞI;

Bütün malzemelerimizi geniş bir kaba alıp homojen hale gelene kadar yoğuralım.

Cevizden küçük parçalar alıp ip gibi inceltelim yağlanmış fırın tepsisine bir parmak ara ile dizelim üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat oda sıcaklığında dinlendirelim.

Önceden ısıttığımız fırında 40-45 dakika pişirelim,

Afiyet Olsun.

NOT;Kullandığımız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim.

galeta

 

Çikolatalı Soslu Profiterol

Profiterol Tarifi

Profiterol nasıl yapılır ?

Hamuru için ;

5 adet yumurta
125 gram margarin
2 su bardağı su
1, 5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
2 paket vanilya
Krema için ;

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı buğday nişastası
Ya da vanilyalı puding kullanabilirsiniz
Üzeri için:

Çikolatalı sos ;
500 ml (2, 5 su bardağı) süt
Tencereye suyu koyun ve kaynatın. Kaynayan suyun içine margarini atıp eritin. Yağ eriyince içine yavaş yavaş elenmiş unu ekleyip hızlıca karıştırın. Sonra içine tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Bozadan daha koyu bir kıvama gelince ocaktan alın, ılımasını bekleyip dolaba kaldırın (soğuyana dek ). Hamur soğuyunca içine teker teker yumurtaları kırıp iyice yedirin en son vanilyaları ekleyip karıştırıp dinlenmeye alın. Bu sırada kremayı hazırlayın. Bir tencereye vanilya hariç tüm krema malzemelerini alın ocağa koyun sürekli karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Krema sıkma torbasına hamuru doldurup yağlı kağıdın üstüne sıkın. Eğer sıkma torbanız yok ise bir yemek kaşığının ucuna yarısına kadar hamur alıp başka bir kaşıkla yağlı kağıdın üstüne düşürün, başka bir alternatif daha elinizi yağlayarak toplar yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürüp 15-20 dakika daha pişirin. Sürenin sonunda fırını kapatıp 5-10 dakika fırının kapağını hiç açmadan bekleyelim.(Böyle pişirmemizin nedeni fırından çıkınca hamurumuz sönmesini önlemektir.) Fırından çıkartıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. İlk sıcaklığı çıkınca ister sıkma torbasıyla ister yandan bıçak yardımıyla keserek doldurun, servis tabağına dizin. Çikolata sosunu arkasında yazan tarife göre pişirin. Pişince ocaktan alıp üstü kabuk tutmasın diye arada karıştırarak ılımasını sağlayın. Ilıyan sosu profiterollerin üstüne gezdirin. 

Afiyet Olsun.